葵花籽南瓜吐司

编辑:短暂网互动百科 时间:2019-12-09 10:42:56
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中文名
葵花籽南瓜吐司
主要食材
高粉,水
分    类
自制吐司,吐司

目录

葵花籽南瓜吐司用料

材料
  
用量
高粉250克
200克
酵母4克
5克
奶粉10克
高粉150克
熟南瓜泥115克
生南瓜丝75克
熟葵花籽50克
奶粉15克
5克
50克
全蛋液15克
酵母2克
35克
黄油35克

葵花籽南瓜吐司做法

1. 将所有中种原料揉成团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏17小时候取出撕小块,再与主面团中除熟葵花籽和生南瓜丝的所有原料混合,后油罚揉至完全阶段,再揉入熟葵花籽和生南瓜丝
2. 将面团盖保鲜膜松弛30分钟后分割、滚圆,再松弛20分钟
3. 整形后表面刷一层清水,粘裹葵花籽
4. 放入吐司盒进行最后发酵,至八分满
5. 烤箱预热,200度,下层,上下或约40分钟
[1] 
参考资料